Amarone della Valpolicella DOCG 2017
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Prezzo €36,00
CARATTERISTICHE
Caratteristiche organolettiche: vino ben strutturato e deciso, si distingue per il gusto pieno e raffinato. Ha un caratteristico colore rosso granato intenso, e profumi speziati, caldi e di frutta matura. Al palato è elegante, di grande complessità, ben bilanciato e corposo, con richiami di uva appassita. L’Amarone è un vino di fondamentale importanza nel panorama enologico italiano, è il vino simbolo della Valpolicella ed è conosciuto ed apprezzato a livello mondiale.
UVA
Vitigni: uvaggio di Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara, oltre ad altre minori varietà autorizzate dal disciplinare di produzione.
Vendemmia: manuale, a partire da metà settembre. Le uve raccolte e selezionate a mano vengono poste in cassette di legno, e lasciate APPASSIRE nel fruttaio ventilato naturalmente.
Vendemmia: manuale, a partire da metà settembre. Le uve raccolte e selezionate a mano vengono poste in cassette di legno, e lasciate APPASSIRE nel fruttaio ventilato naturalmente.
VINIFICAZIONE
Vinificazione: a fine appassimento, le uve vengono pigiate e fatte fermentare sulle proprie bucce, a temperatura controllata, con lieviti selezionati.
Maturazione: per un lungo periodo in botti di rovere.
Affinamento: in bottiglia.
Maturazione: per un lungo periodo in botti di rovere.
Affinamento: in bottiglia.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Temperatura di servizio: 16°- 18° C Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima del consumo.
Abbinamenti gastronomici: l’Amarone della Valpolicella DOCG Lavarini accompagna con distinzione carni rosse, brasati e selvaggina. Grazie ai sentori di uva passita delle uve, questo Amarone accompagna anche piatti dai sapori agrodolci, anche asiatici e medio orientali.
Vino da meditazione, è compagno ideale di una piacevole conversazione, e di serate davanti al caminetto.
Abbinamenti gastronomici: l’Amarone della Valpolicella DOCG Lavarini accompagna con distinzione carni rosse, brasati e selvaggina. Grazie ai sentori di uva passita delle uve, questo Amarone accompagna anche piatti dai sapori agrodolci, anche asiatici e medio orientali.
Vino da meditazione, è compagno ideale di una piacevole conversazione, e di serate davanti al caminetto.
FORMATI
Formato bottiglia: 750 ml, 1.500ml.
Potenziale di invecchiamento: 15 anni ed oltre.
Potenziale di invecchiamento: 15 anni ed oltre.
Awards
- International Challenge Gilbert & Gaillard 2023 - Double Gold Medal - 94 points Medal
- I Migliori Vini Italiani Annuario Luca Maroni 2024 - 94 punti
- DWWA 2023 Bronze Medal
- IWSC 2023 Bronze Medal
